Ricetta per un primo piatto facile, veloce e gustosissimo con il pesce spada!

Un’altra ricetta per cominciare questa settimana con l'acquolina in bocca. Vi posso assicurare che, se riesce anche a me, è davvero un primo piatto semplice da preparare ma davvero, davvero gustoso!!

Questa facile ricetta è nata seguendo solo l’istinto: a luglio estate ero in Inghilterra senza mammà e per non morire di fame e colesterolo mangiando piatti pronti dei supermercati inglesi, ho deciso di cimentarmi con l’unico cibo genuino che amo e che ho trovato anche lì: il pesce. 

Dopo aver racimolato gli ingredienti che avevo in frigo, è nato questo piatto che è piaciuto talmente tanto ai miei coinquilini e al mio ragazzo, che tornata in Italia mi è stato chiesto il bis!!!

Ecco cosa serve per 2 persone:

- 200 gr di pasta (consiglio: linguine)

- Pomodorini (io 4 ne avevo e 4 sono bastati)

- Olive nere denocciolate qb

- 1 fetta di pesce spada (150 gr circa)

- Olio qb

- Sale qb

- Peperoncino: a scelta

- Prezzemolo: a scelta

Preparazione:

Pulire il pesce spada sciacquandolo abbondantemente sotto l’acqua e rimuovendo la pelle attorno alla fetta.

Tagliare a cubetti il pesce spada e metterlo in una padella precedentemente bagnata d’olio. Prestare attenzione alla cottura del pesce spada: è necessario non farlo asciugare troppo per non renderlo stopposo.

Negli ultimi minuti di cottura del pesce, aggiungere i pomodorini tagliati in 4, le olive nere già denocciolate e il sale.

Scolare la pasta uno o due minuti prima il tempo di cottura necessario cercando di conservare un poco del liquido di cottura.

Rovesciare la pasta nella padella con il preparato e mantecarla aggiungendo prezzemolo tritato e peperoncino a piacimento. Attenzione a non alzare eccessivamente la fiamma per non far asciugare il sughetto che si sarà creato sul fondo. Qualora questo avvenisse, aggiungere un paio di cucchiaiate dell’acqua di cottura della pasta precedentemente messa da parte.

Servire e… gustare!!!

Allora: che ne pensate di questa facile, veloce e buonissima ricetta?!

Gabbie per uccelli... decorative!

Non ho mai particolarmente amato gli uccellini da tenere in casa, per non parlare poi dell'idea di rinchiudere in gabbia degli animali che di natura rappresentano l'ideale di libertà assoluta. 

Ultimamente, però, la mia attenzione è caduta sulle gabbiette per gli uccelli, oggetto che ho notato sta prendendo particolarmente piede nell'arredamento un po' vintage e ricercato. 

Ecco quindi alcune immagini con idee più o meno creative per (ri)utilizzare questo oggetto...

Personalmente ne voglio comprare una da mettere nella mia cameretta, ancora non so se da usare come portagioie, come porta foto o semplicemente decorativo!

Voi che ne pensate? Vi piacciono? Le usereste e, nel caso, come?

Buon Weekend

P.S.:

approfitto del post di fine settimana anche per invitarvi a partecipare al giveaway sul "Piccolo Spazio Vitale" di Clà!! 

Damien Hirst e i pallini milionari!

Un blog con uno sfondo così puntinato come il mio non poteva non raccontarvi anche due cosette sui famosissimi quadri a pallini di Damien Hirst, artista inglese classe 1965.

A Roma, infatti, questa settimana verrà celebrata la serie di "Spot Paintings" contemporaneamente in due luoghi diversi:

-      Nella galleria Gagosian di Roma (e nelle altre 10 sparse nel mondo) da oggi fino al 10 marzo sarà esposta la mostra “The total spot painting 1986-2011”, una raccolta resa possibile grazie ai prestiti di collezionisti privati e istituzioni pubbliche provenienti da 20 paesi diversi.

-      Alla Fondazione Pastificio Cerere, invece, venerdì 13 gennaio alle ore 18.30 verrà inaugurata, all’interno del progetto “Postcard from…”,  la presenza del poster “Nucleohistone”, un’opera dal titolo ispirato alla struttura del nucleo delle cellule in perfetta sintonia con la passione dell'artista per l'estetica della medicina.

Ma ecco le curiosità che più mi hanno colpito riguardo a questo ciclo di opere a pois:

- l'ispirazione che ha portato Hirst a disegnare così tanti quadri a pallini non è certa: potrebbe essere nata in ricordo della porta di casa dipinta da suo padre con tanti pallini blu, ma anche in onore allo snooker, il biliardo inglese di cui l'artista è appassionato, oppure una astrazione della sua ossessione farmacologica e delle sue vetrine piene di pillole.

-     Il più piccolo spot painting mai creato, che raffigura solo metà di un pois, è del 1996 e misura 254 x 381 millimetri.

- Il prezzo più alto per uno spot painting in asta equivale a 1.756.500 sterline, valore del dipinto dal nome impronunciabile [3 -(5-chloro-2-hydroxyphenylazo)- 4, 5- dihydroxy-2, 7-naphthalenedisulfonic acid] risalente al 1998.

- Le regole imprescindibili dei quadri riconducibili al ciclo "Spot Paintings" sono tre: ogni pallino deve essere fatto a mano, colorato con smalto industriale e i colori non devono essere mai ripetuti nella stessa tela. 

E voi che ne pensate? Riuscireste a pensare che dei "semplici" pallini possano valere così tanto o avete rinunciato a tentare di capire l'arte contemporanea? (io ogni tanto qualche domanda me la faccio)

Rustici con wurstel

Buongiorno!!!

Allora, come è iniziato questo 2012?? Spero nel migliore dei modi per tutti... 

Io ho passato un capodanno davvero sereno, tra amici e sconosciuti con i quali però si è creata una perfetta armonia, chiacchierando e raccontandoci storie, sorridendo e, perchè no, mangiando e bevendo (ovvio!!).

Per quanto riguarda il "mangiando" devo dire di aver contribuito in minima parte creando un piccolo antipasto che ha riscosso un notevole successo: i rustici con i wurstel. 

Niente di più semplice, niente di più effetto! 

Ingredienti (per circa 30-40 mini rustici)

- pasta sfoglia (vi consiglio quella Buitoni, migliore rispetto a quella Rana)

- wurstel (una confezione da tre "grandi")

- un tuorlo d'uovo

- teglia e carta da forno (spesso già inclusa nelle confezioni di pasta sfoglia)

- forno (!!!)

Procedimento

- stendere la pasta sfoglia sulla carta da forno e posizionarla in una teglia. 

- aprire i wurstel e, uno alla volta, arrotolarli nella pasta sfoglia.

- tagliare a pezzetti i wurstel ricoperti di pasta sfoglia e posizionarli sulla teglia ben distanti l'uno dall'altro.

- sbattere un tuorlo d'uovo in una ciotolina e con un pennello da cucina spennellare i rustici.

- mettere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.

MANGIARE!!!

Consigli:

- sono buoni sempre, caldi ancora di più

- se avete più tempo, invece di arrotolare i wurstel e tagliarli direttamente già avvolti nella pasta sfoglia, tagliate i wurstel a parte e fate tanti quadratini di pasta sfoglia in cui poi avvolgere i pezzi di wurstel tagliati. 

- ricorda: in forno la pasta sfoglia si gonfia tantissimo!! quindi se i pezzi di wurstel vi sembreranno troppo grandi rispetto alla pasta, considerate che poi questa diventerà bella cicciotta :)

- se vi avanza della pasta sfoglia, provate a "impacchettare" con delle striscioline di pasta delle alici o dei pezzetti di salmone... verranno gustosissimi anche questi :)

Buon appetito!!

Buon 2012!!!

E così pare sia arrivato anche l'ultimo giorno di questo 2011... odio fare bilanci e propositi, per questo salterò il passaggio che per molti capodanni mi sono quasi sentita in obbligo di fare, e arriverò direttamente all'augurarvi un buon anno, augurandovi che, possibilmente, sia...

vintage 

assurdo

goloso

glitter

festaiolo

ma soprattutto....

CREATIVO!!!